Подагра — это хроническое заболевание, характеризующееся отложением кристаллов мочевой кислоты в суставах, что приводит к сильным болям и воспалениям. Одним из наиболее эффективных способов облегчить симптомы подагры является соблюдение специальной диеты. В этой статье мы расскажем о том, как правильно питаться при подагре, чтобы уменьшить частоту и интенсивность приступов.
Что такое подагра и как она связана с диетой?
Подагра — это заболевание, при котором в суставах откладываются кристаллы мочевой кислоты. Мочевая кислота — это вещество, которое образуется в результате распада пуринов, содержащихся в некоторых продуктах питания. При нормальном метаболизме мочевая кислота выводится из организма с мочой, но при подагре ее уровень в крови повышается, что приводит к образованию кристаллов в суставах.
Диета при подагре направлена на снижение уровня мочевой кислоты в крови и уменьшение воспаления в суставах. Для этого необходимо исключить или ограничить продукты, богатые пуринами, и включить в рацион продукты, которые помогают выводить мочевую кислоту из организма.
Продукты, которые необходимо исключить или ограничить при подагре
При подагре необходимо исключить или ограничить следующие продукты:
- Мясо и птица: красное мясо, птица, рыба и морепродукты содержат большое количество пуринов, которые могут повысить уровень мочевой кислоты в крови.
- Органы и субпродукты: печень, почки, язык и другие органы и субпродукты также богаты пуринами.
- Рыба и морепродукты: хотя рыба и морепродукты содержат меньше пуринов, чем мясо и птица, некоторые виды рыбы, такие как сардины и анчоусы, могут быть вредными при подагре.
- Бобовые: бобы, горох, чечевица и другие бобовые содержат пурины, хотя и в меньшем количестве, чем мясо и птица.
- Пиво и алкоголь: алкоголь, особенно пиво, может повысить уровень мочевой кислоты в крови и ухудшить симптомы подагры.
- Сахар и сладости: потребление большого количества сахара и сладостей может привести к набору веса, что может ухудшить симптомы подагры.
Продукты, которые помогают при подагре
При подагре рекомендуется включить в рацион следующие продукты:
- Фрукты и овощи: фрукты и овощи содержат антиоксиданты и другие полезные вещества, которые могут помочь уменьшить воспаление и улучшить общее здоровье.
- Цельнозерновые продукты: цельнозерновые продукты, такие как хлеб, макароны и рис, содержат fiber, который может помочь выводить мочевую кислоту из организма.
- Нежирные молочные продукты: нежирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, содержат кальций, который может помочь уменьшить воспаление.
- Вода: питье большого количества воды может помочь выводить мочевую кислоту из организма и уменьшить симптомы подагры.
Диетические рекомендации при подагре
При подагре рекомендуется соблюдать следующие диетические рекомендации:
- Есть часто и маленькими порциями: частые и небольшие приемы пищи могут помочь уменьшить уровень мочевой кислоты в крови.
- Выбирать продукты с низким содержанием пуринов: при выборе продуктов необходимо отдавать предпочтение тем, которые содержат меньше пуринов.
- Избегать продуктов, богатых натрием: продукты, богатые натрием, могут повысить уровень мочевой кислоты в крови.
- Пить много воды: питье большого количества воды может помочь выводить мочевую кислоту из организма.
Диета при подагре — это важная часть лечения этого заболевания. Исключение или ограничение продуктов, богатых пуринами, и включение в рацион продуктов, которые помогают выводить мочевую кислоту из организма, могут помочь уменьшить симптомы подагры. Соблюдение диетических рекомендаций и выбор правильных продуктов могут помочь улучшить общее здоровье и уменьшить частоту и интенсивность приступов подагры.
