Таблица разрешенных и запрещенных продуктов
====== Таблица разрешенных и запрещенных продуктов ======
Диета №5: таблица разрешенных и запрещенных продуктов
Правильное питание является основой здорового образа жизни. Особенно это важно для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Одним из наиболее распространенных вариантов лечебного питания является диета №5. Она назначается при хронических заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.
Цель диеты №5
Основная цель диеты №5 заключается в том, чтобы снизить нагрузку на органы пищеварения и создать условия для их восстановления. Для этого из рациона исключаются продукты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, а также стимулировать выработку желчи и ферментов поджелудочной железы.
Основные принципы диеты №5
- Режим питания: 5-6 раз в день небольшими порциями.
- Способ приготовления: варка, тушение, запекание без образования корочки.
- Температура пищи: теплая, не горячая и не холодная.
- Количество жидкости: не менее 1,5-2 литров в день.
Разрешенные продукты
В таблице ниже представлен список разрешенных продуктов для диеты №5:
| Группа продуктов | Разрешенные продукты |
|---|---|
| Хлеб и хлебобулочные изделия | Белый хлеб, вчерашний пшеничный хлеб, подсушенный белый хлеб, сухари, галетное печенье |
| Крупы | Овсяная, гречневая, рисовая каши |
| Супы | Нежирные овощные и молочные супы, вегетарианский борщ |
| Мясо и птица | Нежирная говядина, телятина, курица, индейка, кролик |
| Рыба | Нежирные сорта рыбы (треска, судак, хек) |
| Молочные продукты | Кефир, ряженка, творог, йогурт |
| Овощи | Картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква |
| Фрукты | Спелые яблоки, груши, бананы, персики |
| Ягоды | Смородина, крыжовник |
| Напитки | Слабый чай, компот, кисели |
Запрещенные продукты
В следующей таблице приведен список запрещенных продуктов для диеты №5:
| Группа продуктов | Запрещенные продукты |
|---|---|
| Хлеб и хлебобулочные изделия | Свежий хлеб, ржаной хлеб, сдоба, пирожные |
| Крупы | Пшенная, перловая, ячневая каши |
| Супы | Жирные мясные и рыбные супы, окрошка |
| Мясо и птица | Жирное мясо, свинина, утка, гусь |
| Рыба | Жирные сорта рыбы (семга, лосось) |
| Молочные продукты | Цельное молоко, сливки, сметана, жирный творог |
| Овощи | Белокочанная капуста, редис, редька, лук, чеснок |
| Фрукты | Кислые фрукты (лимоны, апельсины), виноград |
| Ягоды | Клубника, малина |
| Напитки | Кофе, газированные напитки, алкоголь |
Примерное меню
- Завтрак: овсяная каша с молоком, чай
- Второй завтрак: яблоко
- Обед: овощной суп, отварное куриное филе с картофельным пюре, компот
- Полдник: кефир с сухариками
- Ужин: рыба, запеченная с овощами, кисель
- Перед сном: ряженка
Важно!
Диета №5 является лечебным питанием и назначается врачом. Самостоятельное изменение рациона может привести к ухудшению состояния.
Вторичные ключевые слова:
диета 5 стол, стол 5, разрешенные продукты, запрещенные продукты, лечебное питание, заболевания желудочно-кишечного тракта
