16.05.2022

Овощная диета

Растительная диета, состоящая из свежих овощей и зелени, которая наполнит организм ценными витаминами, и улучшит не только внешний вид, но и общее самочувствие. Подойдет тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. На овощной диете уходят килограммы, улучшается работа жкт и нормализуется внутренняя микрофлора кишечника.

Правила диеты

Частые приемы пищи до 6 раз в течение дня. Помогают наладить процесс приема пищи, избавив от возможного навязчивого чувства голода.
Стабильное питье не менее 2л чистой питьевой воды. В это количество не входят соки, чай и другие напитки. Вода может быть как обычная фильтрованная, так и питьевая негазированная.
Зеленый чай на диете разрешен, но без подсластителей и добавок. Простой зеленый напиток повышает тонус, снижает аппетит и обладает мочегонным эффектом, что также поможет вывести избытки воды из организма.
Умеренная физическая нагрузка желательна, но и усердствовать, также не стоит. Оптимальными будут длительные пешие прогулки на свежем воздухе, скандинавская ходьба и небольшая физическая активность в течение дня.
В свежем виде быстро приедаются, что может привести к срывам, поэтому плоды и корнеплоды можно также термически обрабатывать: отваривать, запекать, тушить или готовить на гриле. Главное условие – умеренное количество соли и специй, или частичный отказ от них на время диеты.

Разрешенные овощи

На овощной диете разрешены любые овощи, в которых не содержится крахмал. Под строгим запретом только картофель и кукуруза из-за высокого содержания углеводов.
Из корнеплодов разрешены:

  • свекла
  • редис
  • морковь
  • пастернак
  • сельдерей

Бобовые культуры:

  • нут
  • горох
  • фасоль

Листовая зелень представлена такими видами как:

  • укроп
  • петрушка
  • кинза
  • листья зеленого лука
  • шпинат
  • базилик

Соцветия:

  • капуста белокочанная
  • пекинская
  • брюссельская

В день разрешено съедать до 1,5 кг как свежих, так и термически обработанных овощей. Предпочтение отдается овощам с высоким содержанием воды и низкой калорийностью. К таким овощам также можно отнести огурцы, помидоры, болгарские перцы, шпинат, сельдерей, кабачки, брокколи.

Запрещенные продукты

На овощной диете строго под запретом несколько групп продуктов, среди которых:

  • алкоголь
  • соуса и майонез
  • мучные изделия и выпечка
  • сладости и сахар
  • копченые продукты
  • сладкая газировка и соки

Длительность

Овощная диета длится от 3 до 7 дней, и рассчитывается от текущего веса. Чем больше изначальный вес, тем больше дней диеты рекомендовано. По отзывам похудевших, минимальный отвес на растительном питании составит от 2 до 6 килограмм, которые при правильном выходе из диеты не вернутся.

Меню на 1 день

Утро: тертая морковка с соком лайма или лимона; зеленый чай;
Перекус: салат из отварной свеклы, моркови и нескольких ядер грецкого ореха;
Обед: салат из овощей: помидора, огурца, болгарского перца разных цветов, заправленный каплей растительного масла;
Перекус: 2 свежие огурца и 2 редиски;
Ужин: приготовленные на гриле баклажаны, кабачок, помидор и болгарский перец красного и желтого цвета.

Достоинства и недостатки диеты

Овощная диета не сбалансирована. Поэтому прием витаминов и витаминных комплексов на ней обязательно. К плюсам можно отнести разнообразие овощей и способов приготовления. Овощи богаты клетчаткой, которая положительно воздействует на органы пищеварения.

К недостаткам относят скудный рацион и малое количество минеральных веществ. Диета противопоказана подросткам и беременным женщинам. Если имеются проблемы пищеварением и жкт, от диеты также стоит воздержаться. Перед началом диеты требуется консультация врача или специалиста по питанию.